ÉDITORIAL
• LA FILIÈRE D’EXCELLENCE, AVENIR AGRICOLE DU PERCHE ?
ACTUALITÉS
• BELLÊME, 6e VILLAGE PRÉFÉRÉ DES FRANÇAIS
PATRIMOINE MANOIR
• L’ANGENARDIÈRE, UN GRAND PAN D’HISTOIRE
CONTES ET LÉGENDES DU PERCHE
• LA BOURBONNAISE À MARGON
INTÉRIEURS
• UNE SACRO-SAINTE INSPIRATION
MUSÉE
• BIENVENUE AU COLLÈGE ROYAL DE THIRON
DÉVELOPPEMENT DURABLE
• BY JARDIN jus d’excellence, LE MEILLEUR JUS DU MONDE
CUISINE
• LA VILLA FOL-AVRIL À MOUTIERS
— Émulsion de chèvre de l’Aritoire
— Carré de porcelet à l’ail des ours, polental moelleuse aux champignons
DOSSIER
• DU PAIN BÉNIT
FIGURES
• SARAH POULAIN
DÉCOUVERTE
• CONCENTRÉ DE PERCHE POUR LES CYCLISTES
Semaine fédérale internationale du cyclotourisme du 30 juillet au 6 août dans le Perche ornais
CURIOSITÉ
• UN PEU, BEAUCOUP, AVEUGLÉMENT
CULTURE
• BELLÊME CAPITALE DE LA PHOTO
PERCHE SAUVAGE
• ET SI UN JOUR LES HIRONDELLES NE FAISAIENT PLUS LE PRINTEMPS ?