Description
Sommaire
– Préface
– La table en fête
De Noël à Carnaval
Noces et banquets
Les fêtes du travail
Cinquante ans de menus de fêtes – Les confréries
– Les concours gastronomiques
– Au pays de Nicolas Tuyau
– Hôtels, auberges et cafés d’hier
– Les bonnes tables d’aujourd’hui
– Bibliographie générale et par chapitre (Perche à table et Perche Gourmand)
– Index culinaire et des noms de lieux (Perche à table et Perche Gourmand)