Ouvrage de 136 pages, format A4, impression noire
Couverture brochée

Extraits des carnets d’une famille d’agriculteurs du Mesnil-Thomas près de Senonches de 1852 à 1943, nombreuses photos et documents originaux, notamment les recettes (document rare) d’une guérisseuse.

TABLE DES MATIÈRES
• Introduction
• Chapitre I : Les louées de la Toussaint
Compléments
– Les Tesseries
– Les comptes des Tesseries
– Inventaire de 1885
• Chapitre II : Six longs mois d’hiver, les travaux hivernaux
Complément :
– Le patron et la patronne
• Chapitre III : Les louées de la Saint-Jean
Complément :
– Ouvriers et domestiques, première partie
• Chapitre IV : L’été, le temps des moissons
Complément :
– Ouvriers et domestiques, deuxième partie
• Chapitre V : L’automne, dernières récoltes, premières semailles
Compléments
– La chasse
– Les animaux de la ferme
• Chapitre VI : Hors du temps imposé
La maison, les bâtiments, les bêtes, le vocabulaire, le progrès
Annexes
• États annuels des dépenses
• Illustrations complémentaires
• Bail de la ferme de la Hutte (7 octobre 1852)
• La guérisseuse, ses remèdes
• Glossaire
• Personnalités senonchoises citées

Ouvrage publié avec le concours de la ville de Senonches