CAHIERS PERCHERONS 067 (1981-3) Le tueux d'cochon uniquement disponible en fichier pdf téléchargeable

Odette COLLIN
• LE TUEUX D’COCHON OU LE PORC DE LA SOUE AU SALOIR

5,00 TTC

CAHIERS PERCHERONS 067 (1981-3) Le tueux d'cochon uniquement disponible en fichier pdf téléchargeable

Catégorie

Description

Odette COLLIN
• LE TUEUX D’COCHON
OU LE PORC DE LA SOUE AU SALOIR

– L’élevage du cochon
– Le charcutier
– Chez le fermier
– Le lieu du sacrifice
– La mise à mort
– La fabrication du boudin et des saucisses
– Dans le cochon, tout est bon… !
– Le saloir
– La “fête à cochon”